5 ادویه مخلوط ما می توانید در پشت

می خواهید برای دریافت اساسا محتوا راه قبل از این مقالات آمار سایت ؟ مشترک شدن در مجله چاپ ما که در آن ما کشف یک موضوع واحد در هر ماه است. این زمان در اطراف: چگونه برای شروع یک ادویه جمع آوری و قرار دادن آن را به استفاده از.

وقتی ادویه مخلوط خوب آنها در حال بازی-تعویض ارائه پیچیده عطر و طعم به طوری که شما لازم نیست که به توست و خرد کردن یک عطر گل از ادویه جات ترشی جات برای ایجاد یک وعده غذایی weeknight. اما اگر شما در حال چیدن تصادفی مخلوط از فروشگاه های مواد غذایی, شما احتمالا نمی دانید دقیقا چه شما در حال گرفتن: ادویه مخلوط می تواند غیر قابل پیش بینی و محدود اتصال اینترنت شما را به یک ترکیب عطر و طعم است که شما ممکن است نه عشق. برخی نیز حاوی نمک اضافه شده است که پرت کردن چاشنی خود را. و مگر اینکه شما در حال گرفتن آن را از یک منبع قابل اعتماد ممکن است در بیات طرف.

توسط خود را جایگزین شیشه آمورف پیری و ادویه مخلوط (پودر کاری, ادویه تاکو استیک, مالش زمان خود است) با تشکیل دهنده ادویه جات ترشی جات خود را (مانند زیره سبز, گشنیز و زردچوبه به عنوان مثال) شما باید گزینه های بیشتر برای سفارشی به میل خود.

تمام که می شود گفت, وجود دارد برخی از ادویه مخلوط که ما لاغر چون آنها از روی حیله و تزویر و یا به اندازه کافی خاص که آنها نسبتا قابل اعتماد است. در اینجا ما لیست کوتاه:

• Vadouvan: فکر به دنیا آمد از استعمار فرانسه حکومت پاندیچری هند, پایگاه از این شیرین و کمی دودی سرگرمی (یعنی ادویه مخلوط) است و گرانول موسیر, پیاز و سیر, با شنبلیله بودن مشترک علاوه بر این سعی کنید آن را در ماست شیب و یا به عنوان بخشی از یک ماساژ خشک برای کباب مرغ
• Za'atar: روشن علفی و برشته آن متفاوت است در سراسر شرق میانه است اما اغلب یک دسته کوچک موسیقی جاز از خشک پونه کوهی و آویشن و/یا مرزنجوش با سماق و تست دانه کنجد
• پیر خلیج: یک ترکیب اختصاصی از کرفس و نمک و فلفل قرمز و فلفل آن می رود دست در دست با صدف
• چات ماسالا: ساخته شده از خشک انبه پودر زیره سبز, گشنیز, نمک سیاه انقوزه و شیلی پودر آن می افزاید: یک اومامی فانک به همه چیز از قطعه قطعه میوه به سیب زمینی آب پز
• پنج ادویه پودر: eponymous شماره اشاره به اجزای (که می تواند شامل رازیانه, دارچین, میخک, فلفل سیچوان و دانه رازیانه در میان دیگران) اما به آن ترکیب هماهنگ از پنج سنتی چینی عناصر و طعم; سعی کنید آن را در این glazey دنده خوک

قرار داده است که مخلوط به استفاده از:

چسبنده و شیرین ادویه پنج دنده خوک

لاکی با یک دارای مزه تند سیر hoisin لعاب که مشخصی با معطر چینی پنج ادویه, این دنده قابل توجه هستند بدون اینکه سنگین: هیچ کباب و یا خواباندن—فقط دو ساعت در فر دنبال سریع داد و بیداد. آنها را برای خود پایان تابستان کباب, اما مطمئن شوید که به ارائه مقدار زیادی از دستمال (و شاید یک بشقاب ترد روشن سبزیجات برای برخی از رفع خستگی). سنت لوئیس-سبک دنده خوک در حال تملق و fattier (نه به ذکر است کمتر از گران قیمت) نسبت به کودک عقب, دنده, که بدان معنی است که آنها قهوه ای بیشتر به راحتی. وزن یک قفسه می تواند تا حد زیادی متفاوت است بنابراین شما نیاز به تنظیم نمک بر این اساس: به عنوان یک قاعده کلی استفاده از 1 قاشق چایخوری. نمک برای 1 lb. گوشت (دستور ما خواستار 2 قاشق غذاخوری.—یک.k.یک. 6 قاشق چایخوری. نمک—به دلیل آن را بر اساس دو 3 پوند. قفسه).

مشاهده دستور غذا