یک جفت خوب از انبرک مهم تر از یک چاقو آشپز

می خواهم به شنیدن بحث برانگیز بیانیه ای ؟ یک جفت خوب از انبرک (یا یک زن و شوهر از مجموعه حتی) است که بزرگترین ابزار آشپز خانه می توانید در آشپزخانه — و فراتر از آن. (با سلام به شما هشدار داده شد.) بله حرفه ای ترین سرآشپزها به شما خواهد گفت که خوب چاقو آشپز مهم ترین ابزار. اگر چه من موافق است که کاملا تیز تیغه مهم است که من شده است با توجه به این که Kitchn ویراستاران' Geek, پرچم, پرواز بالا در اشاره صرف آشپزخانه انبرک. آنها آمدند تا در گاه به گاه عبور فقط هفته دیگر و در طول فوق العاده پرشور اشفتگی فکری موقتی — به آمده تا با ما فراگیر لیست Kitchn ملزومات — کارکنان تصمیم گرفت که هر آشپز خانه نیاز دارد نه یکی بلکه دو جفت انبرک. و صادقانه آن را سخت به فکر می کنم از یک Kitchn جلسه که انبرک نمی آیند. آنها خیلی فوق العاده همه کاره!

این تطبیق پذیری چیزی است که ما به عنوان کارکنان به آنها رای مهم ترین آشپزخانه مورد. کارکنان و حتی گفت انبرک اساسا فقط یک فرمت از دست خود را. ("انبرک مانند من گرما-اثبات دست و بازو پسوند" می گوید: استودیو مواد غذایی ویرایشگر آملیا Rampe. مرتبط: به همین دلیل است که وجود دارد نه یک تانگ نسخه از ادوارد قیچی?) یک دقیقه برای کشف جهان فوق العاده از انبرک? البته شما انجام دهد. که می خواهید به دست این ؟

"هر زمان که من کردم چیزی داغ در یک تابه ابزار برای اولین بار من برای رسیدن به یک جفت انبرک می گوید:" معاون غذا مدیر فضل Elkus. "من با استفاده از آنها به نوبه خود قطعه هست از توفو یا halloumi پنیر تلنگر griddled چهار نان و به نوبه خود انواع سبزیجات (مارچوبه به ذهن می آید!)"

دیپلم مواد غذایی ویرایشگر Meghan Splawn هیچ کمتر از هفت جفت انبرک. او می داند برای مطمئن شوید چرا که او شمارش زمانی که من مصاحبه او را برای این داستان. در حالی که احتمالا بیش از حد بسیاری از انبرک (دوباره رسمی ما توصیه شده است و ما به آن بیشتر بعد) او می گوید: او با استفاده از هر جفت. "من چند کوتاه جفت است که من می خواهم برای تبدیل بیکن و تکه های مرغ و دیگر دو جفت: یکی برای کوره و یکی برای ما گودال آتش."

"دلیل اصلی من عشق انبرک است زیرا آنها مرا از سوختن خودم می گوید:" استودیو مواد غذایی ویرایشگر جسی Szewczyk. بازوی خود را با یک جفت که کردم فقط حق گرفتن و شما دیگر در معرض خطر بودن هایش با گریس یا روغن هر زمان که شما می خواهید به تلنگر چیزی.

به یاد داشته باشید که چگونه ما گفت: یک جفت خوب از انبرک مانند یک فرمت از دست ما ؟ در اینجا ما با استفاده از آنها مانند پنجه خرس به پاره گوشت است. (دوباره آنچه شما تا این روزها جانی دپ? من یک پروژه برای شما!)

در پایان روز هر چند Kitchn سردبیران دو بالا تانگ استفاده می کند (می گویند که پنج بار سریع!): حول سالاد و پاستا پخت و پز. ما آنها را دوست دارم برای ریختن سالاد چرا که این یک راه آسان برای کنترل هر تاریخ و زمان آخرین بیت از کاهو و مطمئن شوید که هر یک به پانسمان بدون ارسال قطعه پرواز. و وقتی که می آید به ماکارونی توصیه می کنیم با استفاده از انبرک به ماهی رشته فرنگی از آب جوش (به این ترتیب, شما حفظ این آب و نشاسته ای بیشتر خواهد چسبیده به رشته فرنگی که بدان معنی است که بهتر است سس را تجربه کنید!) و رها کردن آنها را در سمت راست خود را به قابلمه یا کتری. به علاوه اگر شما در خدمت چیزی شبیه به اسپاگتی, انبر آن را فوق العاده آسان به صفحه رشته فرنگی در یک رستوران-شایسته چرخش.

من می دانم این است که شروع به صدا کمی مانند infomercial برای انبرک اما صبر کنید — بیشتر وجود دارد! من و همسرم نیز یک بار با استفاده از یک جفت از بنجل انبرک برای رسیدن به و تمیز کردن ناودان هنگامی که ما برای اولین بار نقل مکان کرد و به خانه ما. چه ؟ این یک وضعیت وخیم و ما تا به حال برای کار با آنچه که ما تا به حال!

آماده برای بارگذاری آشپزخانه خود را با انبرک مانند مگان? بساز! اما شما واقعا فقط نیاز به دو جفت. ما مثل این فوق العاده ساده و ارزان قیمت جفت بالا. ما در واقع می خواهم که آنها نمی قفل زیرا بیش از حد اغلب شبیه جفت قفل خواهد شد زمانی که آنها قرار نیست به, و پس از آن آزار دهنده را باز کند. آنها 12 اینچ طول بنابراین ما به خصوص آنها را دوست دارم برای سوزاننده استیک, آبکاری, پاستا و با استفاده از زمانی که کباب خارج است.

جفت دوم توصیه می کنیم: این سیلیکون نوک آنهایی که از OXO. شما می خواهید آنها را برای زمانی که شما در حال پخت و پز خود را با تابه نچسب (سیلیکون را پوشش پان) و این مورد علاقه ما برای مخلوط کردن سالاد. و نگران نباشید مکانیسم قفل در این آثار راه را قرار است به.

خوب بود که بسیاری از کلمات برای نوشتن فقط در مورد انبرک! من احتمالا می تواند نگه داشتن رفتن. در عوض هر چند من فقط رفتن به ترک این Instagram post حق در اینجا.

آیا شما عاشق انبرک به عنوان آنجا که ما انجام دهید ؟ بحث ما بحث برانگیز بیانیه در نظرات زیر!