دقیقا Defrosting سینی — و آیا شما نیاز به یک?

چند بار در ماه انجام دهید شما به خودتان پیدا کنید که مایل است که شما تا به حال به یاد یخ زدایی برخی از گوشت شب قبل از ؟ تا به حال شما در واقع به یاد نگاهی که استیک از فریزر شاید شما می خواهم به نوعی از برنامه ریزی برای صرف شام. ما در حال حدس زدن بسیاری از شما به خودتان پیدا کنید در این وضعیت نسبتا اغلب به این دلیل که ما شده ایم گرفتن برخی از سوالات از شما بچه ها در مورد defrosting سینی — بیشتر تعجب آنچه که دقیقا این چیزها هستند و اگر شما در واقع نیاز به یک. در اینجا سرد حقیقت است.

این یک سینی تخت ساخته شده از فلز (مانند آلومینیوم) که خوب هادی حرارت است که به وسیله آن گرم و سرد را به سرعت. اگر شما با قرار دادن یخ زده دال گوشت بر روی آن سینی انجام دمای هوا بر روی مواد غذایی منجمد و دماهای سردتر از سطح گوشت مهاجرت به سینی. به عنوان یک نتیجه از گوشت گرمتر می شود و حداقل در تئوری defrosts سریع تر است.

فروشگاه: حق بیمه Defrosting سینی 80 دلار در گرومت

اگر شما دیده می شود هر گونه برنامه های تبلیغاتی برای defrosting سینی دیده اید آنها را ذوب یخ است. چرا که آنها انجام کار با یخ به یخ به راحتی ذوب می شود. در واقع شما می توانید از ذوب شدن یخ مکعب در ثانیه فقط با اجرای آن زیر شیر آب.

اما مواد غذایی متراکم (مانند استیک) را زمان بیشتری است. Defrosting سینی را روی سطح گوشت, اما نه داخلی. و گوشت است به ویژه رسانای خوب گرما به خارج هوا قطره آن را نمی خواهد واقعا انتقال گرما به داخل.

خط پایین: defrosting سینی نخواهد ذوب یخ زده استیک بسیار سریع تر از فقط تنظیم آن را بر روی کانتر آشپزخانه خود را. البته شما احتمالا شنیده ام چند بار که شما نباید یخ زدایی گوشت و یا اقلام فاسد شدنی در دمای اتاق. (نوع باکتری است که می تواند باعث مسمومیت غذایی می تواند به رشد در خارج در زمان آن طول می کشد برای گوشت به طور کامل یخ.) اگر شما نمی باید این پیش بینی را استیک از فریزر و انتقال آنها را به یخچال شب قبل از اینکه شما می توانید یخ را در یک قابلمه آب سرد.