چگونه به غذا دبستان برای یکی اما هرگز از خوردن همان چیزی که دو بار

این است که احتمالا زمان خوبی به ذکر است که من هم به تازگی بدست به عادت نگه داشتن توپ از خمیر کوکی در یک resealable کیسه پلاستیکی در فریزر, بنابراین من می توانید پخت آنها را در توستر یکی در یک زمان. آن را کوچک لوکس و من آن را خیلی دوست دارم.

3. آمادگی بیشتر برای طبخ کمتر

من بیشتر از "پخت و پز" برای این هفته در روزهای یکشنبه و درست بعد از من به خانه از فروشگاه اما من به ندرت روشن کردن اجاق گاز یا اجاق گاز به دلیل آنچه که من در واقع انجام است prepping. من شستن شن کردن برگ اسفناج, انتخاب, گیاهان, اسکراب, هویج, شکستن کلم بروکلی به کنترل گلچه که آماده هستند به بخار و یا در روغن سرخ کرده در یک لحظه متوجه. این است unglamorous پشت صحنه کار می کنند. اما هفته به هفته, من آن را بدون شکست به طوری که زمانی که من یخچال را باز کنید در واقع به طبخ آن را به عنوان اگر کوچک الف آمده اند در وسط شب به دبستان من محیط کلی محل. زمان صرف پخت و پز هر وعده غذایی است که به راحتی به نصف کاهش دهد اگر نه بیشتر, زمانی که من شروع با پوست حبه سیر خراشیده زنجبیل و قطعه قطعه کدو—که بدان معنی است که من بسیار به احتمال زیاد به می خواهید به آن را انجام دهد همه را دوباره و دوباره فردا و روز بعد از آن.

4. سرمایه گذاری در اندازه وسایل آشپزی

من خود را دیگچه گلدان و تابه در اندازه اما آنهایی که من با استفاده از تقریبا هر روز به اندازه فقط برای من: من 1.5 لیتر استیل سرپوشیده ماهی تابه شخصی به اندازه donabe کوچک, 6 اینچ و استیل نچسب دیگچه و 8 اینچ چدن. بین این پنج قطعه از وسایل آشپزی من می توانید آن را همه فقط برای من: دسته های کوچک از سوپ و یا دال های کوچک frittata یک قطعه کامل از ماهی است. علاوه بر آن خیلی کمتر کار فشرده برای شستن کوچکتر گلدان و تابه (تصور کنید شامپو وزوز قطع در مقابل یک یال!).

اگر شما یک دستگاه شیطان, شما همچنین ممکن است بخواهید به در نظر گرفتن اندازه های کوچکتر از نسخه های سنتی, لوازم, مانند مینی پردازنده مواد غذایی و کوچکتر بلندر (من عاشق maelstorm ep out now Explorian).

5. شما دریافت می کنید یک گیاه

من جذبه از آن شکوه مجموعه ای از سس گوجه فرنگی و جعفری و نعناع نشسته خیلی تحت تولید misters در فروشگاه. اما حدس بزنید چه ؟ خود را سس سبز, دانه, سالاد و زعفراني نخود را کاملا خوشمزه با یک گیاه, نمی, چهار, و شما خواهید بود بسیار کمتر احتمال دارد به پرتاب لزج گشنیز در پایان هفته (هیچ کس می تواند غذا خوردن چهار خوشه از گیاهان در یک هفته خود به خود به جز شاید اندی Baraghani). این روزها من سعی می کنم به خودم محدود به یک گیاه (معمولا جعفری یا گشنیز) و یک دسته از scallions در هر هفته است.

6. طرد مفهوم "باقی مانده"

من عاشق راه جولیا کودک's book editor جودیت جونز توصیف پخت و پز غذا بعد از غذا برای خودش را در لذت های پخت و پز برای یک: "راز پخت و پز برای یک بازی سرگرم کننده و خلاق است که به فکر می کنم از یک وعده غذایی به عنوان خود شامل اما به درک که پخت و پز خانه است یک فرایند مداوم یک ظرف منجر به یکی دیگر." این تفاوت بین خوردن "باقی مانده" ، k.یک. شب گذشته شام گرم تا امروز ناهار—و با استفاده از DNA از آخرین وعده غذایی خود را به آن را چیزی جدید و هیجان انگیز مانند ساختمان پنج لباس های مختلف در اطراف یک جفت مورد علاقه از شلوار جین. یک وعده غذایی کباب مرغ و سبزی ممکن است عملکرد بسیاری باقی مانده برای یک خانواده چهار, اما, فقط برای شما, امشب شام ممکن است منجر به quick 'n', کثیف, mayo-y کرفس نکردم مرغ سالاد برای ناهار فردا و یک لاشه برای سهام. مسدود کردن آن برای یک روز در آینده هنگامی که شما دریافت ناگهانی ولع مصرف برای مرغ سوپ رشته فرنگی. که در آن روز شما خواهید بود خیلی خوشحال با گذشته شما برای آینده شما چنین هدیه ای دوست داشتنی.

به تنهایی با هم

کریستینا Chaey
سردبیر